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國(guó)家將在今年對(duì)生豬屠宰點(diǎn)進(jìn)行整頓
時(shí)間：2023-04-29 14:22:10  來源：  作者：
       豬肉價(jià)格升升降降，十月份豬肉價(jià)格大跌的時(shí)候，許多老百姓終于實(shí)現(xiàn)了吃肉自由，過足了大口吃肉的癮。豬肉價(jià)格的動(dòng)蕩關(guān)系著老百姓的菜籃子，豬肉價(jià)格的大幅降價(jià)也成功多次登上網(wǎng)絡(luò)熱搜。許多老百姓沒想到吃肉自由后面臨的是蔬菜吃不起了。
       人們的消費(fèi)心理就是豬肉價(jià)格貴就對(duì)其更加渴望，現(xiàn)在大多數(shù)的老百姓比較關(guān)注國(guó)內(nèi)肉蛋市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和每日行情。豬肉市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)不僅關(guān)系著千千萬(wàn)萬(wàn)老百姓的生活，對(duì)于國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)也產(chǎn)生了巨大的波動(dòng)。
       有消息稱國(guó)家要整頓民間的屠宰點(diǎn)，特別是臨近年關(guān)的時(shí)候，要禁止殺年豬。
       殺年豬是多地的過年習(xí)俗，為什么突然禁止殺年豬，如果被禁止人們年夜飯上的年豬宴還能辦嗎？
       人們的熱烈議論也引起了有關(guān)部門的重視，并針對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行了回復(fù)，表示這件事情是真實(shí)的，國(guó)家將在今年對(duì)生豬屠宰點(diǎn)進(jìn)行整頓，主要目標(biāo)是對(duì)于國(guó)內(nèi)民間的一些手續(xù)不全、不合規(guī)的生豬屠宰點(diǎn)進(jìn)行整頓或直接取締。
       其實(shí)在七月份已經(jīng)在有關(guān)文件中明確指出要加強(qiáng)生豬屠宰的查驗(yàn)和質(zhì)量監(jiān)管。被人們稱為目前最嚴(yán)格的“殺豬令”，在今年8月初已經(jīng)開始正式實(shí)施。
       國(guó)家有關(guān)部門對(duì)生豬的屠宰場(chǎng)加強(qiáng)監(jiān)管之后，對(duì)于國(guó)內(nèi)所有的生豬屠宰場(chǎng)包括民間的屠宰點(diǎn)提高了要求，首先必須有合規(guī)的資質(zhì)和相關(guān)手續(xù)，同時(shí)要在每個(gè)屠宰點(diǎn)建立完善的屠宰信用檔案。
       此次殺豬令更明確的要求，只有合法合規(guī)的屠宰場(chǎng)才能進(jìn)行白條豬的屠宰。如果沒有合法的手續(xù)和證件，其他所有屠宰點(diǎn)屠宰生豬都屬于違法行為，將被有關(guān)部門進(jìn)行嚴(yán)厲的打擊和處罰。
       四川省是國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬大省，省內(nèi)豬肉市場(chǎng)非常紅火，老百姓也喜愛食用豬肉。特別是每年過年時(shí)最為熱鬧，每年家里都要養(yǎng)幾頭豬，到過年就將生豬屠宰，過年好好辦一場(chǎng)生豬宴。
       農(nóng)村人家自己養(yǎng)的豬味道好，每到過年家家戶戶都舉辦生豬宴，生豬也是在當(dāng)?shù)匾恍┟耖g屠宰點(diǎn)自行屠宰。
       這些民間的屠宰點(diǎn)大都沒有合法的資質(zhì)，當(dāng)?shù)氐拇迕褚呀?jīng)習(xí)慣在這些屠宰點(diǎn)殺豬，每到過年的時(shí)候，這些屠宰點(diǎn)都非常忙，特別是有經(jīng)驗(yàn)的屠夫更是忙不過來。
       這些屠戶一般都分散在各個(gè)村落里，平均每個(gè)村里都有專門的屠戶負(fù)責(zé)村里的生豬屠宰。那么國(guó)家此次嚴(yán)厲的整頓無(wú)資質(zhì)屠宰點(diǎn)，老百姓未來是不是不能進(jìn)行傳統(tǒng)的生豬宴了呢？
       村里這些屠宰點(diǎn)已經(jīng)經(jīng)營(yíng)多年，受到村民的信任。如果國(guó)家不允許私人殺豬，勢(shì)必會(huì)引來各地老百姓的擔(dān)心和憂慮，畢竟舉辦殺豬宴是老百姓的傳統(tǒng)習(xí)俗。但現(xiàn)在也不是不能舉辦了。
       相關(guān)部門的規(guī)定，并未禁止群眾舉辦殺豬宴，只是規(guī)范生豬的屠宰點(diǎn)，老百姓的生豬可以前往合規(guī)的生豬屠宰點(diǎn)進(jìn)行宰殺。
       這一規(guī)定的推出給老百姓帶來了難題，合規(guī)的屠宰點(diǎn)大多是在城鎮(zhèn)，村民要將生豬運(yùn)到屠宰點(diǎn)要花費(fèi)不少的費(fèi)用。加上在屠宰點(diǎn)收取不菲的屠宰費(fèi)，老百姓算了筆賬，還不如從市場(chǎng)上買肉更方便、劃算。
       從四川省目前的情況看，已經(jīng)將屠宰點(diǎn)減少到780個(gè)。國(guó)家大力整頓非法生豬屠宰點(diǎn)，也是因?yàn)樵?018年時(shí)四川省境內(nèi)一處非法屠宰點(diǎn)私自屠宰病豬，導(dǎo)致非洲豬瘟在國(guó)內(nèi)傳播，帶來了惡劣的影響，嚴(yán)重影響到國(guó)內(nèi)人民的生命健康安全。
       國(guó)內(nèi)在2018年已經(jīng)有村民私自在家屠宰生豬被舉報(bào)后，受到罰款10萬(wàn)元的處罰。
       老百姓在日常購(gòu)買豬肉的時(shí)候一定要前往正規(guī)的市場(chǎng)，買肉時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)“兩章兩印”。只有符合兩章兩印的豬肉才是通過國(guó)家正規(guī)肉品檢驗(yàn)的，可以放心購(gòu)買。如果要屠宰生豬，可以去當(dāng)?shù)胤腺Y質(zhì)的地點(diǎn)。

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